Watan - échange culinaire, culturel et solidaire à Paris

Watan est un projet de Café-restaurant culturel et solidaire à Paris. 1) Une innovation sociale : Watan est un projet de développement communautaire visant à l’insertion économique et sociale durable des réfugiés : le centre emploierait des cuisiniers réfugiés, qui partageraient leurs spécialités culinaires avec les parisiens, franciliens et autres visiteurs afin de leur faire découvrir la richesse et la diversité de la cuisine moyen-orientale. 2) Un projet interculturel : Watan est un projet de développement de la diversité culturelle à Paris et du vivre-ensemble, s'articulant autour du Moyen-Orient. Des ressources culturelles et de la documentation sur le Moyen-Orient seraient accessible dans le café-culturel, ainsi qu'une salle de débat, afin de déconstruire les idées reçues sur cette région complexe et favoriser l'échange culturel. Des cours de langue arabe, perse et française pourraient également être proposés. 3) Un projet d'écologie urbaine : Watan a pour projet global d'améliorer le cadre de vie des habitants, en leur proposant un lieu de restauration éco-responsable et végétarien, ainsi qu'un lieu de sociabilité accessible.