Ce projet, regroupé avec d'autres projets similaires,
est lauréat du Budget Participatif 2017 !

Économie, emploi et attractivité
Localisation
Projet « Tout Paris »

Ouverture d'une cuisine partagée - co-fooding

Description de la proposition

Ouverture d'un espace de cuisine pouvant accueillir entre 6 à 10 cuisiniers ou pâtissiers. L'objectif serait de mettre à disposition, en location, un espace permettant à des cuisiniers/pâtissiers de venir pratiquer leurs arts, puis de pouvoir vendre la production dans un espace attenant. Les frais de fonctionnement serait couvert par la location de l'espace. Le coût pour la Mairie serait limité à l'investissement (local, chambre froide, fours, espaces de travail). Ce lieu permettrait de tester des reconversions professionnels, de lancer des jeunes, d'organiser des évènements publics avec de grands cuisiniers.

Corinne L a évalué son projet à 100,000 €

Le projet

Campagne
Budget Participatif 2017
Statut
Regroupé avec d'autres projets
Coût estimé
Évalué à 100,000 €

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L'auteur

Particulier

Déposé le February 19, 2017
par Corinne L

Co-construction

Projet regroupé
au sein du projet suivant :

Alimentation pour tous